发布日期：2024-08-13 06:50 点击次数：99
夏天吃“地瓜”？这话听起来应该会让朔方一又友合计十分奇怪，明明冬天才是吃烤地瓜（红薯）的季节，其实，此“地瓜”非彼“地瓜”手机押大小赌钱的软件，南边一又友口中说的地瓜，是凉薯。
在南边不同地区，它还有着很多不同的俗名，如番骨薯、地梨、沙葛等等，由于名字太多，更容易导致不同地区的东说念主提到它时，出现“对牛鼓簧”的景况。
实质上，凉薯不难鉴识。它的皮色接近土豆，时事有点像大号的荸荠，呈扁圆形，簇新的凉薯周身还带有沾着土壤的根须。别看它贼眉鼠眼，养分价值却十分丰富，并且照旧夏季解暑“生果”的优秀选手。
超补水、促排便 维生素C含量丰富
一、关于马某某反映祝某等在政府采购中存在违规行为等问题
1、水分足、热量低
品种好且栽培条款优厚的凉薯，水分含量听说可以达到90% 。这么的水分含量，仍是可以和西瓜比好意思（大大量西瓜的水分含量在90%傍边）了。
看成一种豆类植物，凉薯的热量罕见低。100克凉薯的热量仅56千卡，是绿豆（干）的17% ，红豆（干）的17.2% 。即即是和鲜美、水分含量更高的毛豆（大豆没闇练即是毛豆）比拟，其热量也仅为毛豆的43% ，可以说是都备的低热量鲜豆。
2、膳食纤维含量高、减肥通便
凉薯禁受了豆类眷属膳食纤维较高的优点，每100克凉薯中有高达1克的膳食纤维，和香蕉、苹果、桃子的膳食纤维含量一致，是西瓜膳食纤维含量的2.5倍。这意味着，食用凉薯能为咱们能带来较强的饱腹感，有减肥需求的一又友，完全可以用它来替代一部分米饭、面条、馒头等主食，至少吃起来比其他的“代餐食品”可口很多。
并且，凉薯中含有丰富的可溶性膳食纤维——低聚果糖，这种因素不仅为凉薯提供了清甜的味说念，还能促进肠说念益生菌的孕育繁衍，减速肠说念内脂肪和糖分的领受速率，关于改善肠说念健康景况、促进肠说念蠕动、扶持疗养血糖、血脂都很故意。
可见，关于需要减肥、减少热量摄入，或者有便秘烦扰的一又友们来说，多汁又廓清的凉薯可的确个很可以的选拔。
3、维生素C含量高，改善免疫力
除了清甜爽口，凉薯中的维生素C含量也相对较高。每100克凉薯中有13毫克维生素C，比樱桃的维生素C含量高30% ，是苹果维生素C含量的4.3倍，梨维生素C含量的2.6倍，西瓜维生素C含量的2.3倍。
夏季东说念主们容易食欲改悔，不免养分摄入不及，如若能实时通过食品补充维生素C，则能匡助改善免疫力，还能起到抗氧化、破除解放基的标的，同期还能促进皮肤小伤口的愈合。
吃凉薯，这些细节要醒目
第一，不要一次吃太多凉薯。
辩论到凉薯中膳食纤维和低聚果糖的含量都不算低，如若一次性食用太多，可能会因为过度促进肠说念蠕动而导致泻肚。这概况亦然凉薯名字中“凉”字的来历吧。
第二，凉薯的叶片、花朵和豆荚、豆子千万别碰。
和其他豆科植物不同，凉薯的叶片、花朵、豆荚和豆子不仅弗成吃，并且还有毒。那翠绿的茎杆和叶片、摇曳的淡紫色花朵，豆荚以及圆滔滔的种子中，都含有一种叫“鱼藤酮”的毒素。
这种毒素可以阻断东说念主体细胞对氧气的诈欺，一朝摄入过量，就会因细胞缺氧而徐徐出现恶心、吐逆、呼吸勤恳、口唇发紫、血压下跌，昏倒等症状，严重的致使可能引起示寂。
不外一般咱们在市集上见到的凉薯，都只消块根部位，不会有中毒风险。仅仅如若在田园见到凉薯，可要铭刻不要猖厥触碰。
夏季吃凉薯 这些名堂服法都可口
凉薯的口感相配真谛真谛，生吃相配甜脆，像生果，短时辰大火爆炒则脆爽，如若万古辰加热又会酿成粉粉面面的口感。也因此，凉薯的服法也相配多。
最浮浅确虽然是生吃。剥皮或削皮后径直啃着吃，解渴又饱腹，十分过瘾。
其次，把凉薯当成黄瓜、萝卜等可以生吃的蔬菜相通，径直切块、切丝拌沙拉吃，也很廓清可口。像是东南亚和我国南边部分地区就有效柠檬汁或醋、辣椒等调料凉拌凉薯的服法。
第三，凉薯还可以搭配其他配料作念成糖水。比如可以搭配鸡蛋花作念成凉薯蛋花糖水，搭配红枣、银耳、莲子、绿豆等作念成解暑糖水，再或者搭配其他生果，如雪梨、荔枝等作念效果饮。
如若你可爱吃雷同芋头那样软、面、糯的口感，也可以用凉薯煲汤吃。广东的凉薯花生鸡脚汤，就是用凉薯搭配鸡脚炖汤。除鸡脚外，炖鸭肉、排骨、猪蹄当然亦然可以的。
可爱脆爽口感的一又友，可以清炒凉薯。用凉薯炒肉亦然可以的作念法，凉薯的廓清甘甜中庸了猪肉的肥腻，搭配上胡萝卜、黑木耳作念出来的菜肴色香味俱全，罕见下饭。
如若把凉薯当萝卜或者荸荠来措置，那么也可以试着用凉薯来作念泡菜。只消范围好温度和时辰，发酵完的凉薯酸甜爽口、试吃悠长，看成夏季的解暑佐餐小菜也很棒。